Досмотрела первый сезон "Аббатства Даунтон". Наверно, я сейчас особо чувствительной стала, когда речь идет об этой теме, но меня ход с неродившимся ребенком очень расстроил(.
Мэтью и Мэри, похоже, поменялись местами))), интересно будет наблюдать за ними дальше. Эдит мне жаль, хотя она и сама виновата. Не понимаю, почему она так непопулярна в качестве невесты О_о. Не дурнушка ведь, просто обыкновенная. Ну конечно, по сравнению с сестрами бледновато выглядит, это верно, но если забыть о сестрах - она совершенно нормальная.
Сибил, по-моему, со своим увлечением политикой и правами женщин просто играет. По крайней мере пока, это для нее несерьезно. Как сказала Гвен, вы привыкли получать все что захотите, и что ваши мечты всегда сбываются.
Интересно, увижу ли я еще Гвен, раз она уйдет из Даунтона на другую работу. Может, через нее будет показывать другие реалии. Или глазами Томаса будут показывать войну, тоже было бы интересно.
Интересно наблюдать за разницей в морали тогда и сейчас. В наше время проблемы Бейтса - тьфу и растереть, никто и лишней секунды бы не потратил на обдумывание. А уж увольняться из-за этого - да вы что))).
Последние кадры очень хорошие получились. Только что праздник, все хорошо и !внезапно : "Убили, значит, Фердинанда-то нашего" - Великобритания вступила в войну. Все изменится и прежним уже не будет.

@темы: Сериалы

---

Вот теперь - действительно последний черновик

Люблю этот анекдот

Озеро. Лебеди разминают крылья.
Красавец-лебедь картинно становится в позы культуриста, растягивая каждое сухожилие, поигрывая мускулами.
Подходит маленькая серая уточка, мнется, начинает (жалобным, слегка писклявым, дрожащим голосом):
— Коне-е-е-е-е-ечно… Наверное, на Юг полетите?..
Лебедь, басом, красиво выгибая спину:
— Ну, да, на Юг. Ага. Там тепло, да.
Уточка:
— Коне-е-е-е-е-ечно… А я ту-у-у-ут останусь… Замерза-а-а-а-ать…
Лебедь:
— Полетели с нами, да. На Юг. Ага. (тянет мускулистую ногу)
Уточка:
— Коне-е-е-е-е-ечно… У вас крылья во-о-о-о-о-он какие… А у меня ма-а-а-а-аленькие, я упаду, разобьюсь и умру-у-у-у-у…
Лебедь:
— Так, мы тебя, того. Поддержим, да. Воздушные, потоки, понимаешь.
Уточка:
— Коне-е-е-е-е-ечно… А в дороге я проголодаюсь, обессилею, и умру-у-у-у-у…
Лебедь:
— Ну, так будем ловить жуков. Да. Сочных жуков.
Уточка:
— Коне-е-е-е-е-ечно… Жуки большие, у вас клю-ю-ю-ю-ювы вон, какие, а у меня ма-а-а-а-аленький, я не смогу проглотить, подавлю-ю-ю-юсь…
Лебедь (похрустывая, разминая крылья):
— Так мы тебе их того. Разжуем, да. Будешь есть, нормально же.
Уточка:
— Коне-е-е-е-е-ечно…
Лебедь (выпрямившись, глядя на уточку):
— Тааак. На ..й, маленькая птичка!

@темы: Юмор

---

Последний), больше не буду))).

Пишет Гость:

23.08.2013 в 02:00

анон, давший рецепт кабачка, ты спас огромного самца, дряхлеющего у меня на кухне!

Хотя, если вспомнить опыт с рататуем, который кексоанон с курицей ебался и честно делал как в мультике - овощи готовить больше не тянет. Мужчины гордо заявили, что они не козлы и просто не стали это есть. А анон мужественно ел в одну каску (если чо, анон жрет мало и редко) этот самый рататуий и картинки у него в головебыли не как у критика.
Хотя, тут же с мясом, может, удастся обмануть.

Ну и рецепт вкусных сырных пышек:
-450г. муки (покупаете килограммовый пакет и отсыпаете четь меньше половины);
-250 г. маргарина/сливочного масла;
-10 г. дрожжей (это 2 чайных ложки, есличо. Ну и, куры, дрожжи сухие!)
-100 г. сметаны (я беру 10%, гурманы могут рикнуть с деревенской);
-100 г. тертого сыра (вообще, я часто беру колбасный, но ,чую, меня будут презирать за это);
-желток для смазывания.

Рецепт дохуя прост, прямо для вас, рукожопых моих. Все заебашить вместе, кроме желтка, тесто расхуярить в толстый пласт (но особо не усердствуйте, сантиметра 2, не больше), сложить пополам вдоль и пополам поперек. Повторить процедуру. Выдохнуть.
Оставляете тесто на 40 минут в покое (я складываю его в глубокую миску и оставляю ее рядом со включенной комфоркой плиты. РЯДОМ! ИНАЧЕ ОЩУТИТЕ ПРЕЖДЕВРЕМЕННЫЙ ЗАПАХ БУЛОК И ПЛАСТИКА).
Включаете духовку, раскатываете тесто снова, хуярите на плитки, выкладываете на подготовленный противень, смазываете желтком и печете минут 20.
На взгляд булки должны быть прямо золотистые, раскрывшие структуру типа слоеного теста.
Еще, рукожопые мои, запомните, готовая выпечка в большинстве своем будет легкая на вес.

URL комментария

@темы: Юмор, Рецепты

---

Продолжаем разговор

Пишет Гость:

19.08.2013 в 10:13

А подскажите, плиз, пару-тройку рецептов тех самых соусов-маринадов для запекания?
1)2 столовые ложки соевого соуса + 2 столовые ложки меда + 1 столовая ложка горчицы (готовой, а не сухой) + 1 столовая ложка кетчупа (не чесночного). Смешать, облить и перемешать с кусками курицы. Для утки, свинины и индейки тож сгодится.
2)Стакан кефира (для чайников - любой стакан, разница будет только в выходе подливки) + головка мелко покромсанного лука + чайная ложка специй из набора для жарки мяса, или шашлычных, можно даже для плова + соль (1/2 чайной ложки) или соевый соус (2 столовые ложки). Можно добавить столовую ложку горчицы, на любителя. Пойдет для свинины и птицы.
3)То же, что и №2, кефир заменить вином, если вы задрот, то красным сухим, а так любое сойдет. Из специй - черный молотый перец, базилик и паприка. Для говядины (залить этой хренью часа на 3) или чего угодно (готовить сразу).

URL комментария

Вот кстати, кефир еще можно утилизовать, замариновав в нем мясо для шашлыков. Кроме кефира, надо репчатого лука побольше, лавровый лист и сушеные ягоды можжевельника. Порезать, залить, чтоб покрывало, оставить на ночь, жарить. Количество лука и приправ - не знаю, оно у меня всегда разное Ну я так предполагаю, что лаврушки надо штуки 2, можжевельника 3-4, лука - много, просто много, сколько не знаю)), может тоже две штуки. Кефира - около поллитра, можно больше, зависит от того, сколько мяса. Поллитра или литр - ну литр это уже на полуторакилограммовый кусок хватит))). Залить им, чтобы покрыл мясо, если не покрывает, черт с ним, мясо можно время от времени перемешивать или переворачивать. Мы так делали не только шашлык, но и мясо большим куском в духовке, свинину, если это важно то Halsgrat, в переводе то ли затылок, то ли зашеек))), в общем, между головой и грудью/спиной животного

@темы: Рецепты

---

Продолжаю разгребать черновики. В прошлый раз забыла написать, что, наверно, для некоторых рецептов я взяла бы меньше масла, или обезжиренные аналоги сметаны, или использовала бы свою новую супер-сковородку, где масло не нужно. Ну или просто съела бы готового блюда меньше


Пишет Гость:

16.08.2013 в 09:13

А еще можно после работы сделать индюшачью печень в сметане.
Почему печень? Потому что готовить её 6 минут. Реально 6. И она полезная.
Почему именно индюшачья? Потому что испортить её, как говяжью, почти невозможно, а куриную печень многие не любят за её привкус. Но если вам пофиг на привкус, то можно и куриную, она дешевле и везде есть.
Берете три печенки и режете их как бохх на душу положит. Я обычно одну половинку печени разрезаю на 3-4 ломтя (куриной хватит пополам, а можно вообще не резать). Наливаете со столовую ложку масла на сковородку, разогреваете его так, чтобы брызнутая на сковородку вода вылетела обратно вам в глаз зашипела, и кидаете ломти печенки туда. Жарите минуту. Переворачиваете как придется (если не все перевернулись, хрен с ними), еще минута.
Пока грелась сковорода и жарилась печенка, разводите смесь из трех столовых ложек сметаны (жирность любая, можно с горкой, если хотите понажористей, можно без), столовой ложки без горки муки и грам 50 воды (поскольку начали мерить ложками - 3-4 столовых, если собьетесь со счета - не беда, будет соус чуть жиже или гуще). Фигачите в смесь приправы, можно купить спецом для печени, можно самим набрать поровну черного молотого перца, паприки, майорана и кориандра, взять на кончик ложки (посмотрите на свой мизинец. Видите фалангу с ногтем? Мысленно её отрубите и такой же объем возьмите специй). Если специй нет, куй с ними.
Эту мешанину заливаем в сковородку, перемешиваем и оставляем кипеть 1,5-2 минуты. Да, огонь можете немного убавить, чтобы соус не плевался по стенам, но уверенно кипел.
Достаете соль. Посмотрели на отрубленную фалангу мизинца? Насыпаем два таких объема в сковородку. Перемешали. Сразу же выключили. Если дадите постоять под крышкой минут 10, будет идеально, но можно жрать и сразу.

URL комментария

@темы: Рецепты

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Немного фотографий меня

2 недели назад. Велосипедная прогулка вдоль Изара, привал - попалось удобное бревнышко посидеть.

Посмотреть на Яндекс.Фотках
Посмотреть на Яндекс.Фотках

Вчера, фоном - Немецкий музей. На нокию, на солнце, поэтому плохая. Зато позволяет оценить масштаб . Кепка и куртка - не потому, что холодно. Но на велике я езжу только так, даже в перчатках. Потому что болеть мне сейчас нельзя. И куртка - единственная, которая еще на мне сходится.

Посмотреть на Яндекс.Фотках

@темы: Беременность, Я

---

Последний сегодня, но у меня в заначке есть еще))))

Пишет Гость:

17.08.2013 в 15:51

анон, который готовил курицу, блять, ну вот как же так-то?( Пишешь для вас, пишешь, ан нет.
Надо включать стиль Миро ,видимо, в рецептах(
Мука, блять, выступает, рукожопые мои друзья, в роли загустителя.
Однако ж, анон, я надеюсь, что ты запомнишь этот божественный, как целлюлит на жопе 40го размера, опыт и конечный результат.
Чтобы, бля, в следующий раз не расстроить свои вкусовые сосочки, а взять в кулак мозги и яйца (не подумайте, что куриные) и таки сделать ахуенную курицу.
Только не бери ржаную муку, бери пшеничную. С ржаной лучше ебни хлеб или печенье.

Если чо, это была поддержка, анон, просто иначе не умею (а еще у меня флюс на всю щеку, поэтому градус ненависти во мне повышен особенно).

Еще вспомнила для вас рецепт, который блять, испортить просто невозможно. Хотя, вы тут талантливые, как я посмотрю.

Нужно:
-Курица целая (можно взять окорочка, голени, бедра и прочую расчлененку, это вообще не принципиально);
-Специи (соль и перец);
-Банка пива (лучше светлого).

Не подумайте что банка пива тут для того, чтобы ее пить, глядя на пекущуюся курицу. Хуй вам, не заслужили пока.
Берете форму с высокими бортиками (поверьте, действительно высокими,я не шучу).
Берете курицу.
Нежно массируете ее с солью, обещая жаркое продолжение.
Добавляете пикантности в ваши непростые отношения, натирая ее перцем.

Тут мое любимое отступление для тех, кто понимает меня слишком буквально.
ВАЖНО не перестараться, как и с любой девушкой, иначе вместо приятного вечера наедине, вы проведете одинокую ночь наедине с алкоголем. ЭТо я к тому, что не надо покрывать курицу толстой броней соли и перца. Вы насыпаете на свои ловкие и юркие ладошки где-то со столовую ложку соли, добавляете 1/2 чайной ложки перца черного молотого и торжественно, массирующими и лекими прикосновениями возбуждаете натираете куру со всех сторон.

После такой охуенной прелюдии Вы не засыпаете, отвернувшись к стенке, а укладываете курицу в форму. Откупориваете баночку пива (для одаренных - не ослиной мочи, а пива) и заливаете ее так, чтобы пенные волны ароматной ванны покрыли куру. Конечно, в этом рецепте лучше иметь дело с расчлененкой, то бишь, ножками, ручками и грудками курицы, но мы же не ищем легких путей, да и кровавая баня не впишется в романтический настрой текста.

Так вот, залили вы ее и включили духовку на 180 градусов. Потом поставили форму в противень, а противень, как в сказке о Кощее, спрятали в духовой, мать его, шкаф (ну кто не в курсе - это духовка).

На этом ваша миссия выполнена. Можете пить пиво, курить, ругаться матом, но не забывайте доставать время от времени курицу и поливать ее сверху пивком, которое зазывно булькае в форме.
Готовится она примерно 1,5 часа. Примерно - это потому ,что, бля, куры разные.

Для альтернативно одаренных я поведаю как проверять готовность. Во-первых, по запаху. Пахнуть должно хлебом. Если не пахнет ничем - можете не париться, а вот если запахло горелым - тут-то есть повод забеспокоиться.
Во-вторых, доставайте куру и тыкайте в нее колюще-режущим. И смотрите, какой сок вытекает (опять же, для тех, чьи руки не всегда растут оттуда, откуда должны, поясню - не стоит тыкать в самые стройные места куры, это логично, что в районе ребер она будет готова очень быстро. Тыкайте в ее сочные полные бедра). Если течет бурая, стремная жижа - ставьте назад, кура еще не созрела. Если же прозрачная -клиент готов.


После всех манипуляций, курица будет вкусно пахнуть, а корочка приобрете приятный, горьковатый вкус пива и божественный загар. С остатками пива, кстати, которые разумеется будут ,можно поступить по разному. Те, для кого я делаю содержательные в своей тупости ремарки в скобках - можете вылить куда-нибудь от греха подальше. Те, кто поуменее - сливайте в ковшик, к примеру, нагревайте, выпаривайте в течении 3-5 минут. Если жидковато - добавьте немного муки (ну только пропорционально жидкости же, где-то 1/2-1 ст.л. муки пшеничной).
У вас получится типа соус.
Если не получился - вылейте, вы сделали все,что могли.

URL комментария

@темы: Юмор, Рецепты

---

КуриЦЦа


Пишет Гость:

16.08.2013 в 03:36

добавьте к маслу оливковому лимонный сок. Возможно, угадаете по заправке к греческому салату.

Из рецептов на каждый день, для тупых и ленивых:
-2 грудки (ну или 4 филе) курицы,
-1 небольшая луковица,
-1 стакан сметаны 10%(можно и жирнее, если любители),
-2 ст.л. муки,
-специи, зелень.

Филе порезали как душе придется, но не кусманищами, бля. Для любителей точности: 1,5*1,5 см.
Поставили сковороду, желательно глубокую, на сильный огонь. Налили туда масла (оливковое для борцов за полезность, растительное для людей попроще). Налили не как для фритюра, а ложки две столовые.
Покромсали луковицу мелким кубиком. Для жопоруких алгоритм: круглую луковицу режете пополам, потом половинку режете много раз продольно, потом поперек.

Захуярили лук на разогретую сковороду с маслом. Не расслабляемся, мешаем. Вдумчиво. Останавливаемся в тот момент, когда лук уже не бел как лилия, но и не черен как душа Почты России.
В этот момент высыпаем то самое филе, порезанное квадратами 1,5*1,5 см.
Мешаем. Обжариваем недолго, минут 10-15, патамушта курица же, готовится быстро.
Потом берем сметану и выливаем в сковородку.
ПОМНИТЕ: если, бля, мяса с горсть не хуярьте в сковородку весь стакан сметаны, остановитесь на 2-3 столовых ложках с небольшой горкой.
Мясо не должно плавать в сметане как утки в проруби. Соотношение должно быть похожим супружеский секс - много, но в меру.

Оставьте сковородку в покое, выдохните и несколько раз помешайте в течении 5-10 минут. Масса должна слегка увариться.
Потом возьмите ложку муки и равномерно присыпьте месиво. Размешайте, но тщательно, чтобы комков не было. Потом еще ложку всыпьте, снова размешайте.
Посолите. Я кладу 1 ч.л. соли, но не будьте курами, попробуйте. Если мало соли у вас два пути: оставить как есть и досолить в тарелке, или ебаться и досыпать соль снова, постоянно пробуя.
Выключите плиту.

Если не сожрали все в процессе досолки, положите на тарелку получившееся мясо в соусе, посыпьте резаной зеленью и выдохните.
Вы ахуенны.

Все действа у меня занимают порядка 30 минут, как понимаете, после работы самое оно.

URL комментария

@темы: Юмор, Рецепты

---

Перчики

Пишет Гость:

15.08.2013 в 20:46

Выпечка выпечкой, но давайте делиться еще и рецептами простых и быстрых блюд на каждый день, чтобы до/после работы успеть.

Лови, анон)

Берешь два небольших болгарских перца, 1 яйцо, грамм 200 брынзы и крупный помидор.
Перец разрезаешь вдоль, убрать хвостик и семена. Брынзу натираешь на крупной терке, помидор нарезаешь маленькими кубиками. Добавляешь яйцо (сырое), можно ещё и зелень какую-нибудь, соль/перец по желанию (если брынза соленая, то дополнительно лучше не солить). Перемешиваешь, полученную смесь выкладываешь в половинки перца. Форму советую застелить фольгой, а уже на неё выложить перец (можно и просто на антипригарной поверхности делать, но при запекании на фольгу вытечет помидорный сок, смешанный с яйцом. Так что лучше б на фольгу). И в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20. Ну а вообще смотреть по внешнему виду — начинка зарумянилась — можно доставать. Мне больше всего нравится чуть теплым или вообще холодным, но это кому как.

URL комментария

@темы: Рецепты

---

И еще два



Ну раз зашла тема про пироги =)

1)

200 г масла
4 яйца
200 г муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
8-10 ст.л. сахара с горкой (можно больше))
Ванилин или ванильный сахар по желанию.
На начинку можно взять что угодно: яблоки, персики, ягоды, апельсины и т.д.

Масло достаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре, пока не станет мягким. Миксером смешиваем масло с сахаром, добавляем яйца, взбиваем где-то минуту. Потом добавляем муку, разрыхлитель и опционально — ванилин.
Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем меньшую часть теста, размазываем по дну) Потом выкладываем начинку (яблоки или персики можно посыпать корицей; ягоды хорошо бы сверху немного посыпать крахмалом, иначе они размокнут и "продавят" нижний слой теста. Впрочем, можно не заморачиваться, на вкус не влияет)). Сверху размазываем оставшееся тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30, чтобы корочка стала светло-коричневой.

2) "Зебра" моя любимая

Нам понадобится:

- 150 г мягкого сливочного масла
- 2 стакана сахара
- 1 стакан сметаны
- 4 яйца
- 1/2 ч.л. соды (погасить уксусом или соком лимона)
- 2 стакана муки
- 3-4 ст.л. какао-порошка
- 1 пакетик ванильного сахара (по вкусу)

Масло, сахар, яйца, сметану, соду и муку смешать, хорошо вымесить. Разделить на две части. В одну часть добавить какао, в другую — ванильный сахар. Смазать форму сливочным маслом и выкладывать поочередно по 1 столовой ложке в центр формы. (Можно не по одной, тогда полоски "зебры" будут шире)

Получится как-то так (прошу прощения за говнофото)



Выпекать при 160 градусах примерно 40 минут. Сверху можно полить шоколадной глазурью.



URL Поделиться






2013-08-15 в 13:16

Гость






Ловите рецепт самых простых печенек. Получается очень вкусно и рассыпчато. На второй день они еще вкуснее. Рецепт хорош тем, что расхождение ингредиентов на 20-30г ничего не испортит.
Берете пачку маргарина или сливочного масла (пох, сколько точно, в районе 180-200г) 1 стакан сахара (те же 180-200-220г), пачку майонеза (обычный пакетик с наворачивающейся крышечкой, в нем 225г, если верить надписи), 4 стакана муки (того же размера, в котором сахар меряли), 1/2 чайной ложки соды (насыпаете сколько влезет, снимаете ножом сверху горку, и отсыпаете на глаз половину оставшегося).
Маргарин должен быть не из холодильника, пусть полежит час-другой при комнатной температуре. Смешиваете все в миске, лучше руками, не бойтесь, сначала масса будет весьма мерзка на ощупь, но по мере перемешивания превратится в плотный шарик, легко отстающий от рук (если не отстает, посыпьте его мукой и еще помешайте, пока не начнет).
Формуете из теста печеньки произвольного размера и формы, как вам приспичит, толщина где-то 1см или чуть меньше. Еще можно все тесто запихнуть в мясорубку и по мере выдавливания сантиметра по 2-3 отрезать куски. Самый простой вариант - налепить шариков и раздавить их в лепешки см в 1,5 толщиной.
Накидать на противень, смазанный растительным маслом и сунуть в духовку 200 градусов на 20-25 минут. Кто любит поподжаристей - 30мин. Кто любит не очень рассыпчатое - в процессе замеса добавляет яйцо. Муки тогда тоже добавьте, показатель - тесто должно легко отставать от рук.

@темы: Рецепты

---

И это тоже сделаю, уж больно заманчиво описано


конфеты.

С ними все сложнее, не в плане готовки, а в том плане, что много телодвижений совершаешь.
Понадобятся так же мелкие силиконовые формы/формы для льда. ЛУчше брать не особо выебистые - полусферы, какие-нибудь. Почему - поймете позже.
Процесс мало отличается от приготовления медальонов. Форму ставите в морозилку, готовите начинки. Выбираете на свой извращенный вкус, напишу только то, что делала сама:
-сухофрукты (остатки от рождественской выпечки. Заливала дохрена сухофруктов, таких как изюм, кумкваты, орехи, курага, чернослив коньяком, настаивала ночь);
-заварной крем различных мастей (тут, бля, да. надо попотеть. Я варю заварной крем так: 3 столовые ложки муки с горкой небольшой (НЕБОЛЬШОЙ, запомните, НЕБОЛЬШОЙ КАК СОВЕСТЬ) смешивала с таким же количеством сахара (опять же, тем, кто любит, чтобы жопа слиплась, надо добавлять больше сахара на пару ложек точно), затем высыпала туда пакет ванилина, перемешивала, вбивала два яйца, снова перемешивала и заливала примерно 300-350 мл. молока. Я делала с холодным молоком, потому что мне лень его греть. Тщательно перемешиваете полученную субстанцию, стараетесь уничтожить комки. Можно молоко добавлять постепенно, размешивая после каждого добавления оного. Потом ставите кастрюлю свою, со всем этим месивом, на конфорку, разогретую до максимума. Мешаете так, как будто от этого зависит ваша жизнь, елозя по дну ложкой/венчиком, а то пригорит как тварь. Когда начнет закипать, убираете огонь. Условно - готовили на 3 - убрали до 2-2,5. Мешаете пока не станет густым. Не чуть гуще исходной массы, а значительно гуще, почти как гонимый всеми майонез. почти но не как). Можно в крем добавить какие-нибудь ягоды/варенья (тогда с сахаром осторожнее), какао. Я все это добавляю на стадии замешивания крема, до нагревания.Вы можете ягоды вмешать после.

Так вот, если руки из жопы - делайте с первой начинкой - с резанными и замоченными в алкоголе сухофруктами.

Шоколад топите как в предыдущем опусе, можно специи так же вмешать.
Потом достаете форму и чайной ложкой зачерпываете шоколад. Расход - от 1/2 ч.л. массы до 1 полной. И размазываете по стенкам формы. По опыту - лучше не жадничать и слой очень тонким не делать, иначе при извлечении вся конструкция просто сломаете и будет не конфета, а хуйня.
Намазали все ячейки формы - поставили в морозилку на 5 минут. Собрались с силами.
Достали из морозилки - наполнили начинкой.
ВАЖНО!
Не будьте тупыми - не наливайте в форму со слоем подмерзшего шоколада горячие начинки. Крем - остывший только.
Сухофрукты аккуратно притрамбовывайте. Опять же - не тупите и не укладывайте в формы начинки с горкой. Оставьте от края где-то 5 мм. свободными.
Снова убираете в морозилку на 5-10 минут. Лучше на 10.
Достаете и заливаете оставшимся шоколадом.
Тут лучше сделать так - одну плитку шоколада ,или ее половину пустить на обмазывание форм, вторую плитку/половину ее, растопить в тот момент, когда уложили начинку.
Убираете в морозилку на 30-40-60 минут (зависит от степени любопытства).
Достаете - пьете чай и гордитесь тем, какие вы охуенные хозяйки

@темы: Юмор, Рецепты

---

Вот это я когда-нибудь обязательно сделаю.


Пишет Гость:

15.08.2013 в 11:04

короче, все просто, дорогие аноны.

шоколадные медальоны.
Берете разделочную доску (ну все в курсе как это выглядит?), берете фольгу и заворачиваете доску в нее. Старательно, как на уроках труда, чтобы без морщинок.
Берете конструкцию, убираете ее в морозилку. Забываете о ней минут на 20.
Готовите украшения для медальонов. Тут у кого как развита фантазия. Для тех, у кого ее нет, пишу:
-цедра лимона/апельсина (цедра, блять, а не шкурки с белой прослойкой! Как сделать можно: либо на мелкой терке трите фрукт, но без фанатизма - чтобы только цветной слой снялся, либо (ну это для продвинутых и не рукожопых) ножом аккуратно и тонко срезаете и режете как душе придется - треугольниками, полосками, мелкими квадратами. Вообще не суть);
-изюм (белый, черный - пофигу. Главное помыть и хвостики отсохшие убрать);
-мята (листья. Можно мелкие повыбирать листья, можно крупные порезать. Опять же, помыть);
-орехи (на ваш вкус. Можно порезать крупно, можно в ступке измельчить);
-мак (я не запаривала);
-всякие разные сухофрукты, начиная от ананаса и заканчивая каким-нибудь киви. Но не тупим и режем все крупное, оставляем целым мелкое и красивое.
Далее магия:
Берете плитку шоколада (две-три-четыре, тут уж сами определитесь сколько будете херачить сладкого). Топите по аналогии с шоколадом из кексов (кому лень искать: на мелкие куски порубить шоколад, запихать в пиалу, на минуту в микроволновку - помешать - снова на минуту. Главное - не оставляйте его после второй минуты там, а то сгорит).
Особым гурманам рекомендую добавить в массу красного горького перца (берете нож, опускаете его в емкость с порошковым перцем, зачерпываете на лезвие порошка так, чтобы горка была размером со страз на дешевой подделке шанель. Потом стряхиваете в шоколад растопленный) и кардамона (аналогичная доза). Можно рискнуть и бахнуть корицы (но не больше четверти чайной ложки). Перемешиваете после добавления.
Далее достаем из морозилки доску, обмотанную фольгой.
Берем ложку (чайную или столовую - на ваше усмотрение. Если делаете мелкие медальоны - берите чайную, если большие как счастье - столовую).
Зачерпываете ложкой шоколад, выкладываете на фольгу и распределяете в произвольной форме. Желательно, конечно, чтобы лепешка была похожа на медальон, а не на произведение кубиста.
Потом быстро украшаете всем тем ,что заготовили заранее - орехами-цедрой и прочей хурмой. Посыпаете ею еще не застывшую шоколадку так, как вам позволит художественный вкус.
Таким образом выкладываете весь шоколад. Отправляете в морозилку на 20 минут.
Особо наблюдательные могут заметить ,что шоколад очень быстро схватывается на холодной фольге.

Достаете потом замерзшее произведение искусства, аккуратно отделяете от фольги и пьете чай. Хранить желательно в холодильнике/морозилке

URL комментария

@темы: Юмор, Рецепты

---

Я навожу порядок в черновиках. Поэтому здесь сейчас будет много рецептов. Чтобы мне их не потерять. Они пока мной не опробованы, но обязательно будут. Нашла их в одном из немногочисленных дружелюбных тредов на Правдорубе. Том самом, где был чей-то крик души о долбоящерах, которые не умеют читать рецепты и не понимают, какого размера "средняя картофелина", как солить "по вкусу" или варить "до готовности". Я сама не всегда это понимаю))), но ведь все узнается методом проб и ошибок.
Еще мне очень нравится тон, в котором некоторые рецепты написаны )))


В копилку простых рецептов:
1 плитка шоколада,
2 яйца (сырых),
2-3 ст.ложкки сахара (тут, бля, сами поймите - вы любите так, чтобы жопа слипалась, или нет. Если хотите, чтобы слиплос - смело сыпьте 3 ложки, щедрых таких, с горкой произвольной формы),
1/4 ч.л. соли (для тупых - зачерпните чуть-чуть, почти щепотку, для особо тупых - 25 крупинок соли, но, бля, не морской!)
1 ст.л. муки (можно без горки. возьмите ложку, опустите ее в муку, вытащите, ножом сверху проведите, чтобы лишнее стряхнуть)
1 с.л. какао (не злоебучего несквика, а типа "Золотой ярлык". с ложкой проведите те же манипуляции, что и в предыдущем пункте).

Поехали. Включите духовку на 180 градусов.
Яйца избавьте от скорлупы, содержимое онной поместите в глубокую миску. Туда же поместите соль.
Энергичными и жизнерадостными движениями взбивайте. Можете делать это вилкой, венчиком, миксером. Чем угодно, лишь бы не ложкой. Взбивать надо 1 минуту. Для продвинутых могу сказать иначе - слегка взбейте, но не до пены.
Отставьте эту пузырящуюся массу.
Возьмите шоколад, поломайте и растопите. Топить можно так - захуярить все мелкие кусочки в глубокую пиалу, поставить в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту. Вытащить, помешать ложкой, повторить. Можно и на водяной бане, но возни больше.
Так вот, растопленный шоколад влейте в яйца, перемешайте (ну вы помните - венчиком, вилкой, миксером - не суть).
Добавьте сахар, муку, какао.
Снова перемешайте.
Особо творческие могут высыпать в массу ванилин (1 пакетик)/корицу (1/2 ч.л. - провести ту же операцию с ножом, что и с мукой и какао) ну и прочие доп.ингридиенты.
Берете формы.
Силиконовые ли, бумажные ли, железные ли(но лучше не стоит, с ними еботни больше - надо смазать перед выпечкой. Если хотите с ними заморачиваться - берете сливочное масло, отрезаете кусочек, обмазываете форму изнутри, потом обсыпаете мукой. Излишки муки - те, что осели горкой на дне, высыпаете).
Тесто (а получилось именно оно), выкладываете в формы на 3/4 объема (это-то в силах определить?). Получится порядка шести штук кексов.
Ставите в духовку, на середину.
Я запекаю 10-12 минут - получаются внутри чуть влажные.
Если печь 5-9 минут - будут с жидкой серединой.
Если печь 13-14 минут - просто кексы.


Короче, писала реально долго, стараясь объяснить все популярно.

@темы: Юмор, Рецепты

---

Сделала тест сто лет назад, вычищаю черновики

По тесту склонности к различным зависимостям у меня получился результат:

• Алкогольная зависимость: низкая степень
• Телевизионная зависимость: низкая степень
• Любовная зависимость: низкая степень
• Игровая зависимость: низкая степень
• Сексуальная зависимость: низкая степень
• Пищевая зависимость: низкая степень
• Религиозная зависимость: низкая степень
• Трудовая зависимость: низкая степень
• Лекарственная зависимость: низкая степень
• Компьютерная зависимость: средняя степень
• Табачная зависимость: низкая степень
• Зависимость от здорового образа жизни: средняя степень
• Наркотическая зависимость: низкая степень
• Общая склонность к зависимостям: низкая степень

Я независимый человек

@темы: Тесты

---

беременность

Акушерка оказалась мировой теткой. По крайней мере, такое мое первое впечатление. Очень мне понравилась. Профессиональная, компетентная, но просто все объясняет, без излишней академичности. Отлично . Думаю, она то, что мне надо.
Пришла заказанная на амазоне книжка про Rückbildungsgymnastik. Просматриваю, вроде все понятно. Сначала подумала, что погорячилась, когда делала перерыв в абонементе для спортзала. Хватит ли мне трех месяцев? А если что-то пойдет не так?
С другой стороны, почему обязательно не так? Пока все идет, тьфу-тьфу, как нельзя лучше. Да и продлить паузу всегда можно. Просто лично мне трудно заниматься дома. Для меня заплаченные за спортзал деньги - огромный стимул. Пусть всего двадцатка в месяц, но я же их заплатила. И если из-за внезапного приступа лени пропущу, допустим, неделю, деньги мне никто не вернет, они пропадут. Эээ, нет, ребята. Раз я заплатила, то буду пользоваться. А чтобы успешно заниматься дома, мне надо еще придумать дополнительные стимулы. Вот такое я ленивое гавно))). Пока что повторяю себе(на будущее), что все, что я делаю, я делаю для своего здоровья, хорошего самочувствия и красоты. Для себя, не для дяди васи из соседнего подъезда. Себя надо любить и баловать
В голове все еще не укладывается, что предположительная дата родов - 25 октября. Всего месяц. Так близко. Это уже не финишная прямая, это последние метры. У меня в общем-то всего готово. Осталось запихнуть последние мелочи в больничную сумку, сунуть туда же документы и показать все это Мане. Если я буду не в состоянии, то он должен будет знать, где и что лежит. Он все еще хочет быть со мной в больнице. Я не против. Но если вдруг передумает, даже в разгар процесса, я не обижусь. Забавно, для моего отца о таком не могло быть и речи))), и не только потому, что раньше в роддом не пускали.
Даже сейчас не могу сказать, что в чем-то себя ограничиваю. Спина прошла, усталость, которая была немного в самом начале, вернулась. Но с ней можно бороться. Просто я привыкла делать много дел подряд, до изнеможения)), сейчас меняю тактику, чтобы не утомляться. Пытаюсь не впихнуть все в один день, а разложить эти дела на неделю. И паузы делать, это очень важно.
Не могу сказать, что часто думаю, как изменится моя жизнь после. И совершенно точно я не думаю об этом в контексте УЖАСУЖАС. Но мысли разные приходят. Вот есть родители, у них ребенок. И это так здорово, наблюдать, как он растет, помогать в этом. Первый шаг, первое слово, пока маленький - такой милый и вообще мимими, хороший мальчик.
А потом БАЦ - мальчику уже пятнадцать, собственное мнение и никаких авторитетов. Милый ребенок был, да весь вышел, а ты стоишь, разводишь руками, и без понятия, что и как делать.
Я опять слишком рано беспокоюсь, до этого еще надо дожить))). Но все равно, думаю иногда.

@темы: Беременность

---

Я опять не понимаю, куда девается время. Я же не работаю О_О. Работала - как=то все успевалось, более-менее. В любом случае лучше было, чем сейчас.
Нет, ну к родителям надо было заехать, я два дня гостила. А то ведь три недели не виделись. Папа простудился, и я решила, что рисковать не буду, мне болеть сейчас совсем ни к чему. К тому же, лечиться тоже особо нельзя). Ждала, пока он окончательно оклемается.
К врачу тоже надо было заехать, теперь я к нему раз в неделю хожу, прикрепляюсь к этому аппарату, которые измеряет сердечные тона ребенка .
Завтра придет акушерка, которая будет наблюдать меня после, будем знакомится - еще как нужно.
Покупки всякие - тоже надо. Ну, продукты там, разная детская фигня по уходу. За всем этим надо ехать в разные места.
Детские вещички постирать, рассортировать по размерам и расставить коробки в шкафу, чтобы все было под рукой - нельзя не сделать. Лучше сейчас, чем потом, в цейтноте.
Прибраться надо бы, очень надо бы. Правда, меня радует, что Маня уже кое-что убрал, оставшееся от ремонта, и вообще, надо отключить перфекционизм. У нас нормально))), спасибо ему.
А вот готовить нафиг не буду Заделаем спагетти, с ними не надо возиться.
На фоне всего этого очень хочется довязать кофточку, смотреть дальше "Аббатство Даунтон" или продолжить писать заброшенный фанфик.
Нужно реально найти какую-нибудь методику планирования дел )). Потому что вышеперечисленное, это еще далеко не все %)

@темы: Быт

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Блин. Похоже, выбранное мной имя(одно из нескольких, самое-самое) под угрозой))). Всего лишь потому, что якобы оно в прошлом году (2012) было слишком популярным. То есть, людей с таким именем много, и это плохо.
Не спорю. У меня постоянно в классе было по нескольку Кать, Юль, Паш и Алексеев. Наверно, и правда небольшое счастье, быть вторым или третьим и отличаться по прозвищу. Ну, серьезно я об этом не думала, у меня никогда не было тезок поблизости).
Хехе)), критиковать каждый может, предложил бы лучше свои варианты)). Впрочем, мы вместе имя погуглили, и похоже, не все еще потеряно - по популярности оно замыкало вторую десятку. По-моему, не так уж это и страшно. Главное, нам обоим оно нравится, интернациональное и подходит к фамилии.
Кстати о фамилии. Долго думала на эту тему. Конечно, заманчиво было бы дать мою. Мы, конечно, не дворяне)))и не примазываемся, но как-то приятно знать, что фамилия не умрет вместе со мной. О как пафосно Потому что на моего брата надежда небольшая, я вообще сомневаюсь, что у него будут дети, он сам еще такой мальчишка. Может, когда-нибудь, лет через ндцать. Или же, найдет женщину уже с готовым ребенком))), такой расклад я себе намного лучше представляю. Его почему-то маленькие дети любят , и он бы не имел ничего против готового)).
С другой стороны, моему ребенку с Маниной фамилией было бы легче. Все-таки в Германии живем. Я не хочу дополнительно усложнять ему жизнь. А то знаю я, дорастет до школы и начнутся вопросы типа "откуда вы приехали". Мне то похер, но он-то ниоткуда не приехал). Да и перевирали мою фамилию уже столько раз и таким образом, что и не описать. Пока думаю над этим, но на 99% склоняюсь к Маниной.
Впрочем, имя хорошо сочетается с обоими вариантами.
По-любому, уже давным-давно пора идти в соответсвующее учреждение и подтверждать отцовство. Без этого - без вариантов, только моя фамилия, правда, потом ее можно поменять.
И потом, когда разберемся с первым вопросом - совместную опеку. Говорят, это долго. Надо хоть что-то успеть до рождения, после наверняка будет напряженнее, чем сейчас, пока никакого ребенка еще нет. Надо взять себя в руки и выбраться туда ну хоть в понедельник.

Тэг не соответсвует). Но как я без имени заведу новый?

@темы: Беременность

---

Специальные яблоки - только для поклонников "Игры престолов"!

Нажать и узнать, почему

Сорт местный, поскольку надпись - Боденское озеро, значит, здесь выросли, недалеко. К сожалению, кислая "Санса" или сладкая, не могу сказать))). Лил проливной дождь, мне было лень выбирать яблочки получше, да я и купила другие. Следующий фермерский рынок - через неделю, в среду. Будет время и желание, сгоняю за "сансой" и попробую. Но думается мне, яблоки с такими красными бочками скорее сладкие

@темы: Юмор, Игра престолов